Brokolicový krém s bazalkou

Zeleninu a bylinky omyjeme, očistíme, brokolici rozebereme na růžičky, oloupané brambory nakrájíme na drobné kostičky. Brokolici a brambory vložíme do hrnce, zalijeme vodou nebo vývarem, osolíme, okořeníme muškátovým oříškem a kmínem a vaříme doměkka. Polévku stáhneme z ohně, přidáme většinu listů bazalky a vše rozmixujeme na jemný krém. Vlijeme smetanu, necháme přejít varem a podle chuti osolíme a opepříme. Nakonec zakapeme olivovým olejem a již nevaříme. Podáváme se zbylými bazalkovými lístky a toasty nebo bagetou.