Mascarpone v misce vymícháme se smetanou do jemného krému, přidáme skořici, vanilkový cukr, rum, pomerančovou šťávu, kůru a důkladně promícháme, půlky broskví nakrájíme na špalíčky, do 4 zmrzlinových pohárů pokládáme ve vrstvách piškoty, brosskve a krém a na dvě hodiny je necháme odpočinout v chladničce, tiramisu před podáváním poprášíme skořicí a obložíme skořicovými hvězdičkami a malými broskvemi.