Broskvový koláč nepečený

Do roztavené polevy přidáme máslo, oříšky a rozdrcené cornflaky. Zamícháme a rovnoměrně vmačkáme do dortové formy. Nechéme ztuhnout v chladničce. Broskve spaříme vařící vodou, oloupeme a nakrájíme na středně velké kousky. 8 plátků želatiny necháme v troše vody nabobtnat. Smícháme podmáslí a 100g cukru, přidáme nabobtnanou želatinu a necháme 20 min. vychladit. 450 ml smetany vyšleháme dotuha a přidáme k podmáslí. Na korpus dáme vrstvu broskví a potřeme krémem. Na 3 hodiny vložíme do lednice. Zbylou želatinu, smetanu, vanilkový cukr a zbylé broskve s cukrem použijeme k nazdobení.