Postup přípravy receptu Brukvová labužnická polévka :
Brukve oloupeme a nakrájíme na kostičky. Vsypeme je do vařícího vývaru a 10-12 minut doměkka vaříme. Polévku rozmixujeme, vmícháme do ní smetanu, osolíme, opepříme, zakapeme citronovou šťávou. Zahřejeme ji, avšak nevaříme. Do horké polévky přidáme oprané, okapané a na nudličky nakrájené brukvové lístečky a necháme je chvilku prohřát. Polévku podáváme sypanou jemnými kroužky cibule, krátce osmahnuté na tuku.