Postup přípravy receptu Brukvové zelí:
Brukev nakrájíme na tenké nudličky. Do kastrolu dáme sádlo, na kterém zpěníme drobně nakrájenou cibulku, přidáme brukev, sůl, kmín a trochu podlijeme. Dusíme do měkka, pak zaprášíme moukou, vydusíme, přidáme ocet a cukr.