Vejce rozmícháme, mírně osolíme, rozředíme mlékem
a za stálého prošlehávání přisypeme prosátou mouku.
Z hladkého těstíčka pečeme na pánvičce vytřené
tukem po obou stranách tenké palačinky. Hotové
potřeme brusinkovým kompotem, složíme je a posypeme
moučkovým cukrem. Před podáváním ozdobíme ušlehanou
smetanou.
Přeji dobrou chuť.