Změklý tuk utřeme s cukrem, přidáme žloutky a třeme do pěny. Pak vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva a mléko. Nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků. Těsto rozetřeme na vymazaný plech olejem nebo máslem a vysypaný hrubou moukou popř. krupicí. Těsto poklademe ovocem, které jsme prosypali cukrem a dáme do vyhřáté trouby. Pečeme zvolna cca 30-45 minut.