Máslo třeme s cukrem a žlout­ky, přidáme tvaroh a krupici, kterou jsme trochu navlhčili mlé­kem. Nakonec vmícháme tuhý sníh z těch použitých vajec.
Dor­tovou (koláčovou) formu vyma­žeme máslem a vysypeme mou­kou. Dáme těsto, srovnáme, po­sázíme nerozmrazeným ovocem a pečeme v dobře předehřáté troubě zvolna asi 1/2 hodiny. Po vyjmutí z trouby povrch hodně cukrujeme, protože ovoce je zmrazováno bez cukru.