Bublaninka s ovocem

Troubu oředehřejem na 180 °C. Plech vymažeme tukem. Do velké mísy dáme mouku s práškem do pečiva, do této směsi přidáme cukr, vejce, změklé máslo a vše zpracujeme ručním mixérem. Těsto vlijeme do vymaštěného plechu a rozetřeme na stejnoměrnou vrstvu. Ovoce omyjeme, osušíme a poklademe na těsto. Pečeme asi 20 minut. Upečený koláč posypeme moučkovým cukrem a podáváme teplý či studený.