Hladkou mouku, cukr, vejce, olej, mléko a prášek do pečiva smícháme v míse a nalijeme na vymazaný a vysypaný plech. Ještě teplý pudink nalijeme navrch. Pečeme 20 minut ve vyhřáté troubě na 150 °C. Na horkou buchtu můžeme rozetřít kelímek zakysané smetany a posypeme strouhanými oříšky.