Bůčková rolka se šlehačkou, šunkou a vejcem

Bůček umeleme, přidáme šlehačku, mletý pepř, muškátový oříšek a podle chuti osolíme a doplníme o vegetu. Bůčkovou směs dobře propracujeme a necháme 24 hodin uležet v chladu.

Druhý den směs rozetřeme na potravinářskou fólii, poklademe plátky šunky, okurkou nakrájenou na slabé proužky. Z vajec připravíme smaženici a přidáme ji jako součást náplně. Přidáme na kousky nakrájenou kapii a nasekanou petrželku.

Hmotu zatočíme do rolády a přeložíme do pekáče vyloženého alobalem. Bůčkovou rolku pečeme na 180 °C asi 40 minut.

Bůčkovou rolku nakrájíme na plátky a podáváme jako chuťovku, s přílohou i jako hlavní chod.