Libový bůček na krájíme na plátky, naklepeme, posolíme, popepříme, potřeme hořčicí a posypeme Gyrosem, naplníme kysaným zelím, zavineme, upevníme párátkem, aby se při pečení závitky-roládky nerozevíraly.
Poklademe na pekáč,zalijeme rozpuštěnou Maggi kostkou (rozvaříme asi v 1/2l vody). Pekáč přikryjeme poklicí nebo alobalem, pečeme do změknutí, pak necháme odkryté dopéct asi 1/2 hod. dozlata a křupava.