Bulharské kebabči

Maso nakrájené na kostky jemně umeleme, smísíme je se solí, pepřem, tymiánem a vodou a dobře promícháme. Potom do směsi přidáme sýr nakrájený na malé kostičky, vytvarujeme malé šišky a opékáme je v předehřátém grilu nebo na pánvi s rozehřátým olejem. Bulharské kebabči podáváme s chlebem a hořčicí nebo s vařenými brambory a salátem z čerstvé zeleniny.