Postup přípravy receptu Bylinková omeleta:
Připravíme si směs bylinek - hlavně estragon, meduňku, petrželku a pažitku. Vejce rozšleháme s pokrájenými bylinkami, solí, pepřem, koňakem a pečeme malé omeletky, které sypeme strouhaným sýrem. Bylinkové omelety můžeme podávat s dušenou zeleninou nebo s bramborami.