Kartáčkem očištěné brambory (celé) uvaříme v lehce osolené vodě doměkka (asi 15min). Zatímco se brambory vaří, v malé misce si našleháme olej, vinný ocet, hořčici, moučkový cukr a koření. Přidáme nasekané bylinky a dobře promícháme. Scezené brambory přelijeme směsí oleje a vinného octa. Zamícháme tak, aby se brambory směsí úplně obalily. Ještě posypeme čerstvými bylinkami. Podáváme teplé nebo studené.