Bylinkoví hlemýždi

Tvaroh zpracujeme s moukou, tukem, solí a práškem do pečiva na hladké těsto. Dáme asi na hodinu odležet. Na polovině oleje zesklovatíme nakrájenou cibuli. Na zbytku oleje opečeme do zlatohněda mleté maso. Přidáme cibuli, osolíme, opepříme a přimícháme bazalku, tymián a prolisovaný česnek. Z těsta vyválíme asi 1 cm silný plát. Poklademe hmotou a zavineme. Nakrájíme na plátky asi 2 cm tlusté. Plátky dáme na plech s pečícím papírem a potřeme žloutkem. Pečeme asi 20 minut. Hotové posypeme bazalkou.