Z oleje, prolisovaného česneku, soli, pepře, medu a bylinek uděláme v malé misce marinádu. Kuřecí prsa omyjeme, nakrájíme podélně (jedno kuř. prso na 2 stejné pásky). Pásky opatrně naklepeme a potíráme marinádou, na každé maso položíme plátek slaniny (asi stejné délky a šířky), potřeme slaninu trochou marinády, stočíme do šnečka a napichneme na špejli, aby se nám šnek nerozpadl, napichujeme pro jistotu na 2 špejle. Na těchto dvou špejlích budou dva šnečci. Pomalu grilujeme, aby se maso upeklo i ve středu a nebylo opečené jen na povrchu.