Čanachy

Maso nakrájíme na větší kostky,osolíme,opepříme a opečeme na oleji.Podlijeme vývarem z masoxu a dusíme,až maso částečně změkne.Přidáme plátky cibule čtvrtky syrových oloupaných brambor,očištěné fazolové lusky a oloupaný lilek nebo patizon pokrájený na širší proužky.Po chvíli přidáme čtvrtky rajčat bez jader.Dusíme do měkka,nezahušťujeme a podáváme s černým chlebem.