Postup přípravy receptu Candát s ořechy:
Toastový chléb nakrájíme na kostky a spolu s ořechy ho rozmixujeme. Petrželovou nať omyjeme, osušíme a několik lístků dáme stranou na pozdější ozdobu. Zbytek najemno nasekáme. Promícháme chléb s ořechy, nasekanou natí a žloutky, osolíme a opepříme. Rybí filé omyjeme, pokapeme citrónovou šťávou, osolíme a opepříme. Potom je opečeme na rozehřátém másle, vytáhneme z pánve a umístíme na plech vyložený pečícím papírem. Přes filé rozetřeme ořechovo-bylinkovou směs a pečeme asi 10 minut v troubě při 220 °C. Podáváme s opečenými toasty a ozdobené petrželovou natí.