Použité suroviny receptu Cavatappi s bylinkovou omáčkou:
4 šalotky
| 1 mrkev
| 1 celerový řapík
| 80 ml olivového oleje
| 400 g mletého hovězího masa
| sušený rozmarýn
| tymián
| majoránka
| 125 ml červeného vína
| 100 ml masového vývaru
| 400 g cavatappi (spirálek)
| 80 g strouhaného tvrdého sýra
Postup přípravy receptu Cavatappi s bylinkovou omáčkou:
Cibuli olupeme. Mrkev a celer očistíme a omyjeme. Vše nastrouháme nebo najemno nasekáme. Dusíme zhruba 5 minut na rozehřátém oleji. Přidáme mleté maso a opékáme, až se drolí. Poté přimícháme bylinky. Podlijeme červeným vínem a dusíme zhruba 25 minut na mírném ohni. Postupně podléváme vývarem. Omáčku ochutíme.
Těstoviny uvaříme v osolené vodě, scedíme je a okapané podáváme s omáčkou. Posypeme strouhaným sýrem.
Fotky receptu Cavatappi s bylinkovou omáčkou:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!