Cejn na zelenině vařený v alobalu

Ve 2 hrnkách vody, ve které jsme rozmíchali 2 lžíce soli, vaříme porce ryby asi 5 minut. Na 4 kusy alobalu potřeného máslem vložíme po jedné porci ryby, opepříme, přidáme lžíci másla, na kousky nakrájenou zeleninu, na kolečka nakrájenou cibuli, zakápneme citronem a posypeme sekanou petrželkou. Kraje alobalu přeložíme a zabalíme do tvaru balíčku, vložíme do kastrolu naplněného do dvou třetin vařící vodou a vaříme na mírném ohní 15 - 20 minut. Porce ryby podáváme s některou z omáček vhodných k rybám.