Celerová polévka s pomerančem

Do hrnce dáme pokrájený celer, brambor a mrkev, přilijeme vývar a uvedeme vše do varu. Zakryjeme pokličkou, zmírníme teplotu a vaříme 30 minut. Slabé tyčinky z pomerančové kůry povaříme v hrnečku asi 10 minut a uchováme na ozdobení. Zeleninu a vývar rozmixujeme na hladké pyré. Přidáme nastrouhanou kůru a šťávu z pomeranče a podle chuti osolíme a opepříme. Uvedeme vše znovu do varu a necháme při mírné teplotě 5 minut vařit. Podáváme s trochou zakysané smetany a ozdobené proužky pomerančové kůry.