Celer očistíme, oloupeme a nastrouháme na jemné nudličky. Přidáme nastrouhaný sýr, na kostičky nakrájenou slaninu, oloupaný rozmačkaný česnek, vejce, kmín, osolíme, opepříme a důkladně vše promícháme. Pokud máme směs řídkou, můžeme přidat trochu strouhanky.



Ze směsi uděláme šišky nebo placičky, obalíme je ve strouhance a smažíme z obou stran dozlatova na rozehřátém oleji. Celerové krokety podáváme s vařenými brambory nebo bramborovou kaší.

Doplníme kompotem nebo jinou přílohou podle chuti.