Celer nakrájený na větší plátky lehce povaříme. Potom ho nahrubo nastrouháme. Smícháme s nastrouhaným eidamem, rozšlehanými vejci, moukou a solí. Ze směsi vytvoříme placičky, které na rozpáleném oleji osmažíme z oboustran do zlatova a můžeme podávat. Dobrou chuť!