300 g polohrubé mouky
| 300 g strouhaných jablek
| 200 g cukru
| 2 ks vajec
| 1 kypřící prášek
| 2 lžíce kakaa
| 80 g tuku
| 150 g moučkového cukru na polevu
| 50 g másla
| 2 lžíce vody
| 2 lčíce kakaa
| 1 lžíce rumu
Postup přípravy receptu Černý jablečný koláč:
Všechny přísady smícháme a vypracujeme těsto - pozor je tužší než klasické bábovkové. Hmotu rozetřeme na vymazaný a kokosem vysypaný plech a upečeme. Vychladlý koláč potřeme čokoládovou polevou a posypeme strouhaným kokosem nebo ozdobíme bílou čokoládou.