Česneková pasta v tuku

Česnek pomeleme na masovém mlýnku. Rozpustíme tuk, přidáme sůl a zamícháme, potom přidáme pomletý česnek a znovu pořádně promícháme.
Připravenou směs dáme do malých skleniček a zavíčkujeme.
Naložený česnek uchováme v chladu a temnu. Takto naložený česnek je vhodný k dochucení polévek, guláše, omáček. Vydrží až 2 roky. Pokud naložený česnek zhnědne nebo zezelená, není to na závadu.