Postup přípravy receptu Česneková polévka s bílkovou jíškou :
Hrubou mouku osmažíme na rozehřátém oleji, sejmeme z plotýnky, vmícháme bílky a mícháme na malém plaménku, až se bílky srazí a spojí s moukou v malé hrudky. Bílkovou jíšku zalijeme vodou, osolíme, opepříme, přidáme majoránku, přivedeme do varu a vaříme 10 minut, občas zamícháme. Polévku sejmeme z plotýnky, vmícháme polévkové koření a rozetřený česnek a při podávání posypeme jemně nakrájenou pažitkou.