Očištěnou mrkev a pórek nakrájíme na kolečka, celer a kapustu na nudličky, přidáme fazolové lusky a hrášek, vše osmahneme na másle, zalijeme vodou, okořeníme, osolíme a vaříme, dokud zelenina nezměkne. Pak vyjmeme bobkový list, nové koření a pepř, dochutíme česnekem a majoránkou.
Polévku podáváme s osmaženými kostičkami housky.