Přebrané a propláchnuté fazole zalejeme studenou vodou tolik, aby byly dostatečně potopeny a necháme alespoń 5 hod. máčet.
V téže vodě je pak povaříme, dolijeme převařenou vodou, přidáme syrový uzený bůček a vaříme skoro do měkka. Vařený uzený bůček vyjmeme, do polévky přidáme omyté, košťálů zbavené nakrouhané hlávkové zelí, které trochu povaříme. Na tuku opražíme do růžova na kostičky nakrájenou cibuli, přidáme hladkou mouku a uděláme jíšku. Touto pak zahustíme polévku. Přidáme třený česnek, na menší kostky nakrájený uzený bůček, opepříme, dosolíme a necháme ještě s jíškou provařit.