Mletý mák, mouku s práškem do pečiva, citronovou kůru, kakao a skořici smícháme v míse, v mixéru ušleháme žloutky s olejem a cukrem, přidáme do mouky, promícháme s mlékem a nakonec těsto zlehčíme ušlehaným sněhem z bílků. Těsto vlijeme na papírem vyložený plech a pečeme asi 3/4 hodiny. Chladný makovec přelijeme citronovou polevou a posypeme strouhaným kokosem.