Zadělat vlažnou vodou těsto tužší jako knedlíkové.
3/4 hodiny nechat kynout, udělat 2 šišky.
Na plech dát pomazaný alobal a pod každou z šišek dát hodně hladké mouky (nejméně 1 cm vysoko), šišky propíchat a ze stran nastříhat, nechat kynout ještě asi 1/4 hodiny a potírat vodou alespoň 3x, posypat mletým kmínem, péci v horké troubě 1/4 hodiny a dále 3/4 hodiny v mírnější troubě. Upečený ještě potřít vodou.