Blbouni s jahodovým rozvarem

uroviny dáme do formy v daném pořadí a zapneme program č.6 - těsto.

Z téhle dávky těsta jsem měla 19 blbounů.

Hotové těsto vyklopíme na lehce pomoučený vál, vytvoříme z něj tvar jako má houskový knedlík a pak odkrajujeme asi 1-1,5cm silné proužky, ze kterých uděláme placičku, do které zabalíme jednu velkou jahodu. Knedlíčky pak necháme ještě 10-15 minut kynout. Nakynuté knedlíčky házíme do vroucí vody (el. sporák na č.5) po 6 kusech a vaříme 10 minut z každé strany. Když jsou uvařené, tak je vyndáme a OKAMŽITĚ je propícháme ze všech stran špejlí, aby z nich vyprchala pára a nezdrcli se nám. Na talíři pak blbouny přelijeme jahodovým rozvarem nebo můžeme jen klasicky posypat skořicovým cukrem a přelít rozškvařeným máslem.

Jahodový rozvar:

Jahody propláchneme, necháme okapat a rozsekáme na malé kousíčky nebo utřeme vidličkou na kaši. Pak je promícháme s cukrem dle chuti a přidáme trošku vody - nesmí to být moc naředěné. Vše pak svaříme na momentík na sporáku a teplou omáčkou poléváme knedlíčky.

Knedlíky se také dělají neplněné (z těsta vytvarujete pouze kuličky, necháte nakynout a uvaříte) a pak je poléváme rozvarem např. borůvkovým, malinovým, jahodovým atd.