Chlebíček z kukuřičné mouky

Z bílků připravíme tuhý sníh, zašleháme do něj moučkový cukr a za stálého šlehání postupně přiléváme rozpuštěné vlažné máslo nebo rostliný tuk. Nakonec přimícháme prosátou kukuřičnou mouku, hrubě sekané ořechy a čokoládu. Těsto dáme do vymazané a moukou vysypané chlebíčkové formy a v mírně teplé troubě pomalu upečeme. Upečený a vychládlý chcebíček vyklopíme, nakrájíme a posypeme moučkovým cukrem.