Zatvrdlý tmavý chléb nastrouháme. Polovinu nasypeme do vymaštěného pekáčku, poklademe pokrájenými jablky, posypeme cukrem a skořicí, pokapeme a stlačíme do roviny. Horní vrstvu tvoří opět chléb, který pocukrujeme a posypeme skořicí. Potom pokropíme chlebovec zbytkem másla a upečeme.