Chobotnici nakrájíme na menší kousky, cibuli na kolečka a česnek na plátky. Na pánvi rozpálíme olej, vložíme cibuli a mírně orestujeme. Přidáme chobotnici a česnek, osolíme, opepříme, přidáme oregáno a pomalu dusíme, až jsou kousky chobotnice měkké.