Chobotnice s kapari

Chobotnice omyjeme, osušíme a rozkrájíme na cca 1 cm silná kolečka (můžeme používat i malé chobotničky vcelku). Na rozpáleném oleji orestujeme kapary, přidáme nakrájené chobotnice a za stálého míchání smažíme 2 minuty. Odstavíme z ohně, chobotnice vyjmeme a necháme okapat. Do pánve přilijeme víno smíchané s bylinkovou omáčkou, osolíme, opepříme a chobotnice s kapary ještě chvíli povaříme.



Talíř přizdobíme bazalkou a petrželkou.