Z těsta vyválíme asi tři milimetry silný plát. Z něj vykrajujeme čtverce, které plníme náplní. Náplň uděláme tak, že jablka oloupeme, zbavíme jádřinců, nahrubo nastrouháme, zamícháme vločky, přidáme med a nakrájené švestky, rozemleté ořechy.
Šátečky z obou stran uzavřeme a dáme péct na cca dvacet minut. Poté potřeme rozšlehaným žloutkem. Po deseti minutách vyjmeme a pocukrujeme.