V misce ušleháme mléko s vejci, špetkou soli a vanilkovým cukrem. Plátky toastového chleba naskládáme do ploché misky a přelijeme ochuceným mlékem.

Mezitím si rozpustíme na velké pánvi rostlinný tuk. Chléb vyjmeme z mléka, necháme trochu okapat a poté ho po obou stranách v tuku osmažíme do zlatova. Smícháme cukr se skořicí a posypeme chléb na talířích. Přidáme omyté maliny a jahody.