Z trochy vlažného mléka, lžičky cukru a droždí necháme vzejít kvásek. Do mouky dáme žloutky, malou majonézu, špetku soli, zbylé mléko, cukry a přilijeme kvásek. Zaděláme těsto, které necháme v teple kynout.
Vykynuté těsto rozválíme a vykrájíme z něj koblihy. Koblihy necháme vykynout pod utěrkou a následně je smažíme ve fritovacím hrnci nebo vysoké vrstvě tuku dozlatova.
Zlatavé koblihy z majonézy obalíme v moučkovém cukru a můžeme podávat.