Cibule plněná mletým masem

1. Cibule oloupeme, vodorovně rozpůlíme a opa­trně vydlabeme. Dužinu pokrájíme na kostičky a polovinu opečeme s mletým masem na másle.

2. Šalvěj omyjeme a osušíme, lístky otrháme, na­krájíme na nudličky a přidáme k masu. Osolíme a opepříme. Okurky necháme okapat a pokrájíme na kostičky. Troubu předehřejeme na 200 °C.

3. Vejce, 100 g strouhaného sýra a okurky vmíchá­me do mletého masa. Do zapékací formy dáme zbylou pokrájenou cibulí, víno a vydlabané cibule, které naplníme mletým masem. Strouhanku osmahneme na másle a navrstvíme ji na cibule. Pečeme zhruba 20 min., po 10 min. cibule posy­peme 50 g sýra.