Postup přípravy receptu Cibulová polévka s pečenými žampiony:
Oloupanou cibuli nakrájíme na čtvrtky a na půl, žampiony nahrubo a obojí zprudka opečeme tak, aby byly trošku "připálené", tedy s tmavými okraji. Pak přidáme lisovaný česnek, bobkové listy,sůl, pepř, zalijeme vínem a vývarem a pozvolna vaříme asi 40 minut. Dle potřeby polévku dochutíme a horkou na talířích sypeme cibulovou natí.