Maso nakrájíme na kostičky nebo nudličky a smícháme s ostatními surovinami. Směs necháme odležet v lednici nejlépe do druhého dne. Ale pokud spěcháte stačí i půl hodinka. Pak posypeme strouhankou a smažíme na pánvi v rozpáleném oleji. Strouhanka udělá na masíčku takovou skvělou krustičku. Jako přílohu podávám kuskus, rýži nebo chléb.