Postup přípravy receptu Čínská pečeně:
Maso osolíme, opepříme, protáhneme slaninou a sardelkami. Dáme na pekáč se zpeněným máslem a maso rychle opečeme, přidáme kapary, hořčici, podlejeme a necháme péci doměkka. Při pečení maso poléváme, aby nevyschlo. Měkké zalejeme smetanou s moukou, necháme povařit a nalejeme na maso. Omáčku necedíme.