Postup přípravy receptu Čínská polévka s rýžovými nudlemi:
Postup:
Kuře nebo slepici vložíme do hrnce, přidáme snítku libečku, mrkev, celer, petržel, sůl, zalijeme 1500 ml studené vody a na mírném plameni uvaříme doměkka. Jidášovo ucho namočíme do studené vody. Do přecezené polévky zavaříme na nudličky nakrájené Jidášovo ucho, 1 rozšlehané vejce a rýžové nudle. Povaříme zhruba 1 minutu, stáhneme z ohně a necháme ještě chvíli odpočinout. Dochutíme solí a jemně sekanou petrželovou natí. Jednotlivé porce lze doplnit kuřecím masem pokrájeným na kostičky.