Mouku smícháme na pomoučeném vále s vodou a špetkou soli a vypracujeme hladké těsto. Potom ho vyválíme a nakrájíme na čtverečky velké 5x5 cm. Mleté maso promícháme se sójovou omáčkou, vínem, zázvorem, cukrem a pepřem. Nakonec do náplně podle chuti přidáme sůl a olej a opět promícháme.
Doprostřed čtverečků dáme náplň, těsto zabalíme do podoby měšců a nahoře zakroutíme. Měšce dáme na napařovácí vložku, přiklopíme pokličkou a v páře vaříme asi 20-25 minut nebo je můžeme také uvařit ve vodě.
Suroviny na omáčku smícháme. Horké měšce buď přelijeme, nebo je díme na mísu a jime jen tak, že si je v omáčce namáčíme.