Nakrájíme větší cibuli, na proužky nakrájíme zelí a podusíme na oleji. Solí, cukrem a vinným octem zelí dochutíme přímo na pánvi. Dusíme cca 10 minut. Dochucovadla včetně pepře přidáme podle chuti (přibližně stejně jako u běžného druhu zelí). Podáváme s masem a knedlíkem, vhodná je i sekaná a brambor. Zelí se nezahušťuje, chutná báječně.