Citronové makaróny

Makaróny uvaříme v osolené vodě 12 min. Řízky a mrkev nakrájíme na kostičky, pórek na tenké plátky. Na rozpáleném oleji opečeme ze všech stran maso s mrkví a pórkem, osolíme, opepříme. Zalijeme vývarem, uvedeme do varu a vaříme asi 5 min. Přidáme smetanu a citrónovou šťávou, krátce povaříme, za stálého míchání poprášíme solamylem a necháme vzkypět. Makaróny scedíme, vyrovnáme na mísu, přelijeme omáčkou a zdobíme petrželkou a plátkem citronu.