Čočka s rybou

Čočku propláchneme, zalijeme studenou vodou a necháme alespoň hodinu odstát. Pak vodu slijeme, dáme novou, přidáme 2 zrnka nového koření, 1 bobkový list a zvolna vaříme doměkka. Rybí porce bez kostí osolíme, vložíme do širšího kastrolu, aby porce měly dostatek místa. Zalijeme citronovou štávou, přidáme máslo, polovinu cibule, zbylé koření a velmi zvolna vaříme (táhneme) asi 20-30 minut, až je ryba hotová. Uvařenou čočku scedíme. Na oleji zpěníme zbylou drobně nakrájenou cibuli, vmícháme uvařenou čočku, zalijeme ji octem a krátce prohřejeme. Porce čočky rozdělíme na talíře a přikryjeme rybou. Vše nakonec posypeme snítky tymiánu.