Čočková polévka s čínským zelím

Čočku necháme přes noc nabobtnat. Zeleninu očistíme případně oloupeme. Cibulku nakrájíme na větší kousky, papriku na kostičky, mrkev na kolečka a zelí nakrouháme. Cibuli nakrájíme na větší kostičky.

V hrnci rozpustíme máslo a cibulku v něm necháme zesklovatět. Přilijeme čočku i s vodou, ve které se máčela, přidáme naťovou cibulku a ochutíme MAGGI Harmonií Chuti
a kari kořením. Zvolna vaříme asi 60 minut. Dochutíme solí.

Do téměř uvařené polévky přisypeme včechnu zeleninu a vaříme asi 12 minut. Oloupeme houby a nakrájíme je na plátky. Nasypeme je do polévky, přidáme tymián s majoránkou a necháme přijít varem. Petrželku nasekáme a posypeme jí hotovou polévku.