Postup přípravy receptu Čočková polévka s cuketou:
1. Čočku přebereme, dobře opereme a namočíme přes noc do vývaru. Pak ji i s vývarem vaříme así 30 min.
2. Cuketu očistíme, opereme, osušíme a nakrájíme na plátky. Papriku očistíme, rozpůlíme, vyřízneme semeník, lusk omyjeme a rozkrájíme na kostky. Pórek očistíme, opláchneme a nakrájíme na tenká kolečka.
3. Zeleninu opékáme asi 3 min. v rozehřátém másle a přidáme k čočce. Vše dohromady na malém ohni vaříme zhruba 10 min. Čočkovou polévku výrazně ochutíme octem a cukrem, osolíme a opepříme.